eresep.com

Steak ikan

2006-07-31 22:48:55
Steak ikan
Resep Steak ikan, dengan detail

BAHAN :
1 potong daging ikan kakap 
200 gram kentang 
1 sendok makan kacang polong 
1 buah wortel 
1 sendok makan jamur merang 
1 buah jeruk nipis 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok makan minyak wijen 

SAUS: 
100 ml susu 
1 sendok makan margarin 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh pala bubuk 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh tepung maizena

CARA MEMBUAT :

  1. Kentang dikupas, bentuk bulat diameter 1 cm, bumbui garam lalu kukus. 

  2. Ikan kakap dibumbui air jeruk nipis, merica, garam, dan minyak wijen lalu sisihkan. Setelah didiamkan beberapa saat, bakar di atas arang sampai matang. 

  3. Kacang polong, jamur merang, dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil direbus dalam air mendidih sebentar. Angkat dan tiriskan lalu beri garam dan 1 sendok margarin, campur hingga rata. Sisihkan. 

  4. Saus: rebus semua bahan saus. Angkat lalu masukkan dalam mangkuk. 

  5. Susun ikan bakar, kentang, dan sayuran dalam piring. Siramkan saus. 

Chicken steak

BAHAN:Paha ayam 1 buah, buang tulangnyaMashed potatoes 75 gramSayuran rebus 75 gramBUMBU OLESAN:Bawa

Steak ayam bumbu bbq

Untuk 6 porsiBAHAN:3 sdm mentega3 siung bawang putih, haluskan1 sdm jahe parut3 buah (@ 400 g) fille

Steak salmon

Untuk 4 porsiBahan:180 gram salmon steak200 gram brokoli, potong sesuai kuntum100 gram jamur shimeij