Detail Resep Lemper roti tawar

Lemper roti tawar

11 Juli 2008
Lemper roti tawar

Berikut ini resep Lemper roti tawar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
10 lembar Roti Tawar Kupas 
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:

100 gram ikan tongkol, dikukus, diambil dagingnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Isi panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
3. Ambil selembar Roti Tawar Kupas . Berl isi. Gulung.
4. Bungkus dengan daun pisang: Semat dengan lidi.
5. Kukus 15 menit sampai matang. Bakar sampai kecokelatan.

Untuk 10 bungkus

Lemper bakar isi ayam pedas

Untuk 50 buahBahan-bahan :1 kg beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan625 ml santan dari 1 1/4 bu

Lemper jagung gula merah

Untuk 12 bungkusBahan:200 gram beras ketan, direndam 1 jam100 ml air1 lembar daun pandan, disimpulka

Lemper ayam

Bahan: 250 gr beras ketan, rendam selama 30 menit 100 ml santan 1 btg serai 3 lbr daun jeruk &f