eresep.com

Lemper roti tawar

2008-07-11 00:00:00
Lemper roti tawar
Berikut ini resep Lemper roti tawar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
10 lembar Roti Tawar Kupas 
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:

100 gram ikan tongkol, dikukus, diambil dagingnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Isi panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
3. Ambil selembar Roti Tawar Kupas . Berl isi. Gulung.
4. Bungkus dengan daun pisang: Semat dengan lidi.
5. Kukus 15 menit sampai matang. Bakar sampai kecokelatan.

Untuk 10 bungkus

Lemper bakar isi oncom

Bahan isi:150 gram oncom, cincang kasar2 siung bawang putih, iris tipis2 butir bawang merah, iris ti

Lemper panggang isi tongkol

Bahan: 1 ltr beras ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan 350 ml santan kental 1 sdt garam 2 lbr da

Lemper ayam

Untuk 9 buah Bahan: 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan 1 lembar daun salam 1 bat