eresep.com

Gurame goreng taosi

2008-07-11 00:00:00
Gurame goreng taosi
Berikut ini resep Gurame goreng taosi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 ekor (500 gram) ikan gurame, difillet daging-nya, dipotong panjang
1 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
50 gram tepung sagu untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Bahan saus :
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong panjang
1 cm jahe, dicincang kasar
2 sendok makan taosi
10 butir telur puyuh, direbus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
400 ml air
1 sendok makan tepung sagu dan 20 ml air, dilarutan untuk pengental
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk lemon, merica bubuk, dan garam. Gulingkan di tepung sagu. Goreng sampai matang.
2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, jahe, dan taosi sampai harum. Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Didihkan, Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan ikan dengan disiram sausnya.

Untuk 5 porsi

Ikan gurame renyah

BAHAN :1 ekor gurame 1 sendok makan air asam jawa 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan

Gurame goreng tepung

Untuk 4 porsiBahan-bahan :2 ekor gurame ukuran sedang, fillet, potong-potong kotak1/2 sendok teh gar

Gurame asam manis

Masakan ini pasti tidak pernah absen menjadi menu spesial di rumah makan seafood, anda tidak perlu k