Detail Resep Bacem ayam taoco

Bacem ayam taoco

11 Juli 2008
Bacem ayam taoco

Berikut ini resep Bacem ayam taoco disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 ekor (800 gram) ayam, dipotong 10 bagian
400 ml air kelapa
3 sendok makan taoco
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh air asam
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
30 gram gula merah sisir
1 sendok teh garam

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, taoco, kecap manis, , air asam, daun salarn, dan leng-kuas. Simpan 30 menit dalam lemari es.
2. Rebus ayam dan air kelapa be-serta bumbunya sampai mere-sap.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan samba' matang.

Untuk 10 porsi

Tempe bacem penyet

(porsi 5-6 orang)Bahan :250 g tempe, potong-potong 200 ml air Minyak goreng secukupnyaBumbu:5 siung

Bacem jeroan sapi

Untuk 15 potongBahan:1.000 g babat, paru, usus, limpa sapi200 ml air kelapa1.700 ml air3 lembar daun

Tahu tempe bacem

Untuk 6 porsiBahan :200 gram tempe, dipotong-potong6 buah tahu kulit2 lembar daun salam750 ml santan