Detail Resep Sayur labu kecombrang

Sayur labu kecombrang

11 Juli 2008
Sayur labu kecombrang

Berikut ini resep Sayur labu kecombrang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan :
250 gram labu siam, dipotong korek api
100 gram kacang merah segar
2 buah cabai hijau besar, dicincang kasar
4 helai (25 gram) kelopak kecombrang, diiris
3 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
2 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh merica

Cara membuat :
1. Lumuri labu siam dengan 1/2 sendok teh ga-ram. Remas-remas. Cud bersih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, dan kecombrang sampai harum..
3. Tambahkan labu siam dan kacang merah. Aduk rata.
4. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Sayur bumbu rempah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :2 buah (280 gram) terung ungu, dipotong 1/2 lingkaran5 lonjor kacang panjan

Sayur rebung ala umbut rotan

Untuk 6 porsi Bahan: 400 gram rebung ( aslinya umbut rebung), dipotong panjang 5 siung bawang p

Sayur tempe bunga melinjo

Bahan :500 g tempe 100 g bunga melinjo (uceng) 2 sdm minyak untuk menumis 3 sdt ketumbar bubuk 1/2 s