Detail Resep Nasi gulung ala sushi

Nasi gulung ala sushi

26 Juli 2008
Nasi gulung ala sushi

Berikut ini resep Nasi gulung ala sushi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 17 buah

Bahan:

300 gram nasi putih

Bahan kulit:

2 gram bayam, direbus, dicincang halus
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
250 ml air kaldu ayam
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:

25 gram buncis, direbus
1 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir panjang
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kotak.
2. lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Ambil selembar kulit. Ben nasi putih. Ratakan. Ben isi dan buncis. Gulung diameter 3 cm. Padatkan.

Nasi kunyit

Bahan:10 cm kunyit2 sdm air jeruk nipis50 ml air450 g beras pulen, cuci, tiriskan 50 g margarin3 siu

Nasi kuning

untuk 5 porsiBahan Nasi:500 gram beras, cuci bersih800 ml santan dari 1/4 butir kelapa3 butir cengke

Nasi bakar

Bahan untuk 10 Porsi: • Nasi Putih 1500 gr • Kelapa Parut 100 gr ( disangrai ) • B