Detail Resep Udang bakar saus nanas

Udang bakar saus nanas

31 Juli 2006
Udang bakar  saus nanas

Berikut ini resep Udang bakar saus nanas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
500 gram udang ukuran agak besar, kerat punggungnya 
1 sdm air jeruk nipis 
garam secukupnya 

BUMBU PERENDAM: 
1/2 bawang bombai, cincang dan tumis dalam 2 sendok makan mentega 
2 iris tipis jahe, cincang halus 
1 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan saus tiram 
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok makan saus tomat 
garam dan merica secukupnya 

SAUS PENGHIDANG: 
50 gram kacang tanah, tumbuk sampai berminyak 
2 sendok makan saus tomat 
50 gram nanas parut 
1 sendok makan air jeruk lemon

CARA MEMBUAT :

  1. Kerat punggung udang, lalu rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. 

  2. Sementara itu campur bahan perendam. Rendam udang selama 1 jam di dalamnya lalu bakar sampai matang. 

  3. Untuk saus penghidang, campur semua bahan. Sajikan dengan udang bakar selama 1 1/2 jam. 

untuk 4 porsi


Pai isi udang

Untuk 24 buahBahan Kulit:375 gram tepung terigu protein sedang225 gram mentega tawar3/4 sendok teh g

Sate udang

UNTUK 6 TUSUKBAHAN:200 gram Udang ukuran besar 2 siung Bawang putih , cincang50 gram Kepala udang ,

Sate udang goreng

Bahan: 500 gr udang ukuran sedang 5 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam ½ sdt lada