Detail Resep Bolu gulung kornet

Bolu gulung kornet

26 Juli 2008
Bolu gulung kornet

Berikut ini resep Bolu gulung kornet disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 potong

Bahan:
5 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
80 gram margarin, dilelehkan
11/2 sendok makan kornet, disangrai
50 gram buttercream untuk olesan
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan kornet sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan di-alas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. 5. Oles dengan butter cream. Tabur dengan keju cheddar parut. Gulung dan padatkan.

Bolu gulung cokelat keju

Bahan:5 kuning telur 3 putih telur1 sendok teh SP 75 gram gula pasir50 gram tepung terigu protein se

Bolu merah

Untuk 16 potongBahan:50 gram tepung beras merah5 butir telur1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)125 gram gula

Bolu gulung cokelat

Bahan:4 butir (250 g) telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya1/4 sdt cream of tartar*)125 g gula pa