eresep.com

Bola-bola ayam jamur

2008-07-26 00:00:00
Bola-bola ayam jamur
Berikut ini resep Bola-bola ayam jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 24 buah

Bahan kulit:

200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
400 ml air kaldu ayam

Bahan isi:
100 gram paha ayam, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
50 gram jamur kancing, dicincang kasar
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok makan daun bawang iris
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

saus tomat
mayones

Cara membuat:

1. panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan air. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kulit: kocok lepas telur, garam, dan air kaldu ayam. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
4. Tuang di cetakan poffertjes yang dioles margarin. Biarkan hingga sisinya berkulit. Sendokkan isi. Balik adonan dan bentuk bola. Biarkan matang.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Angel hair bola-bola daging

Untuk 4 porsiBahan :200 gram angel hair, rebus1/2 sendok teh parsley cincang, peras1 siung bawang pu

Sup bola-bola ubi

Bahan bola-bola:250 gram ubi ungu kukus, dihaluskan 25 gram tepung sagu 1/4 sendok teh penyedap rasa

Salad bola-bola saus krim madu

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 233 kalBAHAN:1 buah (2 kg) melon hijau1 1/2 buah (1 1/2 kg) semangka