Detail Resep Sup bayam bakso ikan

Sup bayam bakso ikan

27 Juli 2008
Sup bayam bakso ikan

Berikut ini resep Sup bayam bakso ikan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan bakso ikan:

150 gram daging tenggiri giling, didinginkan
15 gram bayam, dicincang halus, diperas
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 putih telur
20 gram tepung sagu

Bahan kuah:

3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 batang daun bawang, diikat
1 tangkai seledri, diikat
1.500 ml air
50 gram wortel, dipotong-potong
50 gram kapri
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 blok kaldu ayam

Cara membuat:
1. Bakso ikan: aduk rata daging tenggiri giling, bayam, bawang putih, garam, merica bubuk, dan putih telur. Banting-banting. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
2. Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bakso ikan dalam air mendidih sampai terapung. Angkat.
3. Kuah: didihkan air. Tambahkan bawang putih, daun bawang, dan seledri sampai harum. Masukkan wortel, kapri, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan bakso ikan. Masak sampai matang.

Sup iga kacang merah

Bahan:700 gram iga sapi1.500 ml air2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 150 gram wortel, dipotong bul

Sup bayam jamur merang

Untuk 3 porsiBahan:1 ikat (150 gram) bayam, disiangi100 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2 b

Sup krim asparagus

Bahan :1 sdm mentega100 g bawang bombay, cincang halus200 g daging ayam, potong dadu 11/2 cm2 sdm te