Detail Resep Bebek masak jahe

Bebek masak jahe

27 Juli 2008
Bebek masak jahe

Berikut ini resep Bebek masak jahe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
1.500 ml air
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm

Bahan bumbu bakar:
4 siung bawdrig putih, dipotong 4
6 butir bawang merah, dipotong 4
2 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
3 cm jahe, diiris
2 cm kunyit, diiris

Cara membuat:
1. Lumuri bebek dengan 1 sendok teh air jeruk lemon. Cuci bersih.

jahe2a.jpg" alt="" width="200" height="214" />jahe2b.jpg" alt="" width="183" height="213" />jahe2c.jpg" alt="" width="169" height="211" />
2. Rebus air dan bebek sampai mendidih. Tambahkan bumbu bakar. Rebus sampai harum.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang dan empuk.

jahe4.jpg" alt="" width="200" height="244" />
4. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Segera sajikan panas- panas.

Tips:
Potong brutu bebek agar masakan tidak amis.

Bebek angkak sawi asin

Untuk 4 porsiBahan:150 g sawi asin, potong 2 cm800 g bebek1 sdm air jeruk nipis2 sdm minyak goreng4

Bebek goreng

BAHAN :1 ekor bebek, potong 10 bagianminyak untuk menggorengair secukupnyaBUMBU HALUS:3 siung bawang

Semar mendem isi gulai bebek

Bahan Dadar (aduk rata) :6 butir telur, dikocok lepas 2 sdt tepung terigu50 ml air1/2 sdt garamBahan