Detail Resep Puding berlapis dengan bola-bola

Puding berlapis dengan bola-bola

31 Juli 2006
Puding berlapis dengan bola-bola

Berikut ini resep Puding berlapis dengan bola-bola disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
Cake cokelat segi empat ukuran 20 cm setebal 1/2 cm (siap pakai) 

LAPISAN I: 
2 pak agar-agar 
700 ml susu 
150 gram gula pasir 
3 butir putih telur, kocok kaku 

LAPISAN II: 
2 pak agar-agar 
750 ml air 
200 ml gula pasir 
5 tetes pewarna merah 


CARA MEMBUAT:

  1. Masukkan kue ke dalam loyang 20 cm. Sisihkan. 

  2. Rebus susu, agar, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Angkat lalu tuangkan ke dalam kocokan putih telur. Kocok sampai rata. Tuang adonan ke atas kue dan biarkan membeku. 

  3. Dengan menggunakan sendok koktail keruk adonan putih hingga berbentuk lubang-lubang. Sisihkan. 

  4. Rebus bahan lapisan II lalu tuangkan ke dalam lubang sampai permukaan lubang tertutup. Susun bola-bola hasil kerukan tadi di atas tiap lubang. Jaga jangan sampai tenggelam. Biarkan hingga membeku. 

  5. Didihkan kembali sisa bahan lapisan II lalu tuang di atas bola-bola. Biarkan beku. 

untuk 20 potong

Puding mie

BAHAN : 200 gram Mi Telor Super Cap 3 Ayam, seduh  1 bungkus agar

Puding roti pisang panggang

Bahan:100 g (6 buah) roti Prancis, potong serong tebal ± 1 cmAdonan pisang:2 buah (200 g) pisang Am

Puding croissant cokelat

Bahan: 1/2 sdm mentega, untuk olesan4 croissant cokelat, siap pakai, potong 3 bagian*) 200 g strober