Detail Resep Strawberry charlote

Strawberry charlote

31 Juli 2006
Strawberry charlote

Berikut ini resep Strawberry charlote disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN:
I. 100 gram stroberi 
100 ml air 
25 gram tepung maizena 
2 sendok makan gula halus 
3 tetes pewarna merah 

II. 4 kuning telur, kocok lepas 
200 ml susu 
200 ml susu kental manis 

III. 3 sendok makan gelatin 
175 ml jus leci(siap pakai) 
450 ml whipped cream 
3 sendok makan selai sroberi, untuk hiasan 
biskuit cokelat stik 


CARA MEMBUAT:

  1. Blender stroberi bersama air dan gula lalu rebus bersama pewarna dengan maizena sambil diaduk sampai mendidih, dinginkan. 

  2. Dalam wadah lain, aduk telur, susu, dan susu kental manis sampai rata. Sisihkan. 

  3. Rebus jus leci lalu taburkan gelatin. Masak sampai gelatin larut. Tambahkan campuran telur. Masak sampai mendidih lalu angkat. 

  4. Kocok whipped krim hingga kental. Tuangkan campuran gelatin ke dalamnya. Aduk rata. Sisihkan. 

  5. Susun biskuit cokelat stik di pinggir loyang, tuang adonan whipped cream. Tambahkan adonan stroberi. Aduk hingga terbentuk guratan. 

  6. Dinginkan dalam lemari es selama 2 jam. Sajikan segera. 

untuk 6 porsi

Strawberry shake

bahan :Krimer Kental Manis 150 mlAir matang 600 mlStrawberry 10 buahIce cream strawberry/vanila2 sco

Strawberry orange tart

Bahan cake I:6 kuning telur 3 putih telur 85 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)50 gram

Strawberry ice cream

Bahan : 210 gram gula pasir 4 butir kuning telur 300 gram susu segar 200 gram krim segar 200 gr