eresep.com

Jadah bubuk kerucut

2008-08-15 00:00:00
Jadah bubuk kerucut
Berikut ini resep Jadah bubuk kerucut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Beras ketan putih 250 gram, rendam semalam, cuci bersih, tiriskan
Kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang
Santan 200 ml dari 1/2 bulk kelapa
Daun pandan wangi 1 lembar
garam secukupnya
Bubuk kedelai 50 gram, siap beli

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan panci pengukus, kukus beras ketan hingga menggumpal/ jernih + 20 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk. Tuang santan kedalam ketan, aduk rata. Diamkan hingga santan terserap. Panaskan panci pengukus, kukus ketan hingga matang. Angkat.
3. Campur ketan dan kelapa parut, tekantekan dengan pelepah pisang hingga ketan hancur dan rata.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk kerucut. Buat lubang di bagian tengahnya, isi dengan ketan bubuk.
5. Tutup kembali lubang dengan adonan ketan, rapikan.
6. Sajikan.

 


Untuk 10 buah

Kue jadah saus kinca

Untuk 5 porsi Bahan kue jadah:200 gram beras ketan, rendam selama 1/2 jam, kukus 200 ml santan dari