eresep.com

Babat gongso

2008-08-27 00:00:00
Babat gongso
Resep Babat gongso, dengan detail

Untuk 5 porsi

Bahan:
600 gram babat
2 lembar daun salam
4 cm jahe, dimemarkan
2.000 ml air
4 siung bawang putih, dihaluskan
4 butir bawang merah, diiris tipis
4 buah cabai merah besar, halus
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus babat, daun salam, jahe, dan air sampai empuk. Angkat. Potong 4x4 cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan babat. Aduk rata,
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Soto babat

Untuk 8 porsiKalori per porsi: 164Bahan: 750 g babat sapi yang sudah bersih2 lembar daun salam2 lemb

Goreng usus dan babat

BAHAN : 400 gram usus sapi yang sudah dicuci bersih, potong-potong 

Acar babat

BAHAN :400 gram babat, potong 4x4 cm 5 buah bawang merah utuh 10 buah cabai rawit ututh&nb