eresep.com

Babat gongso

2008-08-27 00:00:00
Babat gongso
Resep Babat gongso, dengan detail

Untuk 5 porsi

Bahan:
600 gram babat
2 lembar daun salam
4 cm jahe, dimemarkan
2.000 ml air
4 siung bawang putih, dihaluskan
4 butir bawang merah, diiris tipis
4 buah cabai merah besar, halus
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus babat, daun salam, jahe, dan air sampai empuk. Angkat. Potong 4x4 cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan babat. Aduk rata,
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Wingko babat

orang sering salah bahwa wingo asli dari Semarang, Wingko adalah kue khas dari Babat, kota kecil yan

Mi goreng babat

Untuk 4 porsibahan:200 g mi telur kering, rebus, tiriskan2 sdm kecap manis2 sdm minyak goreng3 siung

Rendang babat

Bahan:2 sdm minyak untuk menumis3 lembar daun jeruk purut1 lembar daun kunyit, sobek, ikat1 batang s