Detail Resep Masak sepit

Masak sepit

31 Agustus 2008
Masak sepit

Berikut ini resep Masak sepit disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:

500 gram daging sapi, dipotong 4x4x1 cm
2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
3 butir cengkeh
2 cm kayumanis
1/4 sendok teh pala bubuk
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh air asam jaws
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm jahe
1 cm lengkuas

Cara membuat

1. Aduk rata daging, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, cengkeh, kayumanis, dan pala bubuk. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental.
4. Tambahkan air asam. Aduk rata.

Tahu masak tauco

untuk 4 porsiBahan :1 buah tahu, potong 8, goreng matang1 sdt tauco4 butir bawang merah, cincang2 si

Belut masak krengsengan

untuk 6 porsiBahan:200 gram belut, cuci bersih, potong-potong, buang kepalanya1 sendok teh garam1 bu

Bandeng presto masak blimbing wuluh

untuk 4 porsiBahan-bahan :3 buah bandeng presto, potong 4 bagian2 butir telur, kocok lepas untuk pen