Detail Resep Otok-otok

Otok-otok

06 September 2008
Otok-otok

Berikut ini resep Otok-otok disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram hati ampela ayam, direbus, dipotong-potong
4 butir telur
4 buah cabai merah besar, diiris tipis
12 butir bawang merah, diiris tipis
1 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
2 lembar daun salam, disobek-sobek
2 1/2 sendok teh garam
2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
daun pisang untuk alas

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan. Tuang di wajan teflon diameter 18 cm yang di alas 4 lembar daun pisang.
2. Tutup dengan selembar daun pisang. Masak dengan api kecil sampai matang. Balikkan. Masak sampai matang.