Detail Resep Bubur 3 warna

Bubur 3 warna

06 September 2008
Bubur 3 warna

Berikut ini resep Bubur 3 warna disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan I :
Sagu lempengan 50 gram
Mutiara 50 gram, rebus hingga lunak, tiriskan
Bubur hijau secukupnya
Daun pandan wangi 1 lembar, simpulkan
Gula pasir 100 gram
Nangka 100 gram, potong dadu kecil
Air 500 ml

Bahan II (areh):
Santan kental 200 ml dari 1/2 butir kelapa
Daun pandan wangi 1 lembar
Tepung beras 1/2 sendok teh
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Adonan I: Rendam sagu lempengan dengan 200 ml air hingga mengembang
selama ± 30 menit.
2. Rebus sisa air dengan gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Didihkan kembali air gula, masukkan larutan sagu. Masak sambil diaduk hingga sagu kental dan matang.
3. Masukkan nangka, aduk rata. Angkat dan diamkan hingga uap panasnya hilang. Masukkan dalam plastik segitiga.
4. Adonan II: Campur semua bahan, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
5. Masukkan mutiara dan bubur hijau dalam plastik segitiga secara terpisah.
6. Ambil mangkuk saji, semprotkan bubur sagu, bubur hijau dan mutiara ke dalamnya.
7. Siram adonan II (areh). Sajikan.

Bubur sagu mutiara

Untuk 5 porsiBahan:100 gram sagu mutiara merah3 lembar daun pandan750 ml air300 ml santan dari 1 but

Bubur talas

BAHAN A:500 cc air1/2 buah talas, potong daduPewarna ungu secukupnyaBAHAN B:25 gram sagu kanji4 send

Bubur rawon

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan500 ml kaldu2 lembar daun salamRawon:1 sdm minyak gore