Detail Resep Gangan manok

Gangan manok

19 September 2008
Gangan manok

Berikut ini resep Gangan manok disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 ikat bayam, disiangi
1 buah oyong, dipotong-potong
1.400 ml air kaldu ayam
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan bola-bola ayam:
150 gram ayam giling
2 sendok makan tepung maizena
1 putih telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Bola-bola ayam: aduk rata semua bahan. Buat bola-bola. Sisihkan.
2. Didihkan air kaldu ayam. Tambahkan bola ayam satu per satu. Rebus sampai matang.
3. Masukkan oyong, bayam, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.

Gangan asam kering

Untuk 6 porsi Bahan: 3 ekor (450 gram) ikan gabus, dipotong 3 bagian 8 lonjor (100 gram) kacang

Gangan kepala ikan khas kalimantan selatan

Banyak masakan asli Indonesia yang terbuat dari bahan utama kepala ikan, kali ini kita coba resep ma

Gangan timun

Bahan:500 gram timun, dikupas, dibelah dua, dibuang biji, dipotongserong3 ekor ikan nila merah, dipo