eresep.com

Pia goreng isi kacang

2008-09-30 00:00:00
Pia goreng isi kacang
Berikut ini resep Pia goreng isi kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 120 buah (30 bungkus)

Bahan isi :
1.000 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
100 gram gula pasir halus
300 gram susu kental manis putih
1 sendok teh garam

Bahan A :
1.000 gram tepung terigu protein rendah
300 gram margarin
1 sendok teh garam
4 sendok makan gula pasir
300 ml air es

Bahan B :
600 gram tepung terigu protein rendah
300 gram mentega putih
2 kg minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Bahan A: aduk bahan A sampai bergumpal. Sisihkan. Diamkan 15 menit.


2. Isi: aduk bahan isi. Gumpalkan. Timbang masing-masing 15 gram. Bentuk oval.
3. Bahan B: aduk bahan kulit B sampai bergumpal.


4. Timbang bahan A masing-masing 30 gram. Bulatkan. Timbang bahan B masing-masing 15 gram. Bulatkan.
5. Pipihkan adonan A. lsi dengan adonan B. Bulatkan.


6. Giling tipis adonan. Gulung. Diamkan 30 menit di lemari es.


7. Potong dua bagian dan belah dua masing-masing potongan.


8. Giling tipiskan adonan. Beni isi di bagian kulit yang tidak berlapis. Bentuk oval.


9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Lumpia kepiting

BAHAN :   12 lembar kulit lumpia  2 siung bawang putih

Lumpia semarang

Untuk 12 buahBahan :24 lembar kulit lumpiaminyak untuk mengoreng secukupnyaBahan Isi:350 gram rebung

Lumpia basah kacang merah

Untuk 22 buahBahan kulit:150 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan tepung sagu1 sendok mak