eresep.com

Rabo ruan

2008-09-30 00:00:00
Rabo ruan
Berikut ini resep Rabo ruan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan :
8 ekor (1.000 gram) ikan gabus, dipisahkan kepalanya
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus :
16 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat :
1. Kukus ikan gabus sampai setengah matang. Suwir-suwir kasar.
2. Aduk rata daging ikan, bumbu halus, dan santan.
3. Masak sambil diaduk    sampai kering diatas api kecil.