eresep.com

Sayur asam kutai

2008-09-30 00:00:00
Sayur asam kutai
Berikut ini resep Sayur asam kutai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan :
350 gram talas, dipotong 2x2x2 cm
1/2 ikat Kangkung, disiangi
100 gram jantung pisang, diiris, dicuci dengan air garam
3 buah kepala ikan gabus, dipotong dua
7 buah asam sunti
2.000 ml air
5 butir bawang merah, diiris tipis
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat :
1. Lumuri ikan gabus dengan 1/2 serfdok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
2. Didihkan air. Tambahkan bawang merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai harum.
3. Masukkan talas. Masak sampai empuk. Tambahkan ikan gabus dan asam sunti. Aduk rata.
4. Masukkan Kangkung dan jantung pisang. Masak sampai matang.

Sayur asem kacang merah

Untuk 5 porsiBahan :50 gram kacang merah segar4 lembar kol, dipotong potong 75 gram buncis, dipotong

Sayur terung medan

Untuk 5 porsi Bahan: 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan ebi, diseduh, dimemar

Tumis sayuran

untuk 3 porsiBahan :2 buah wortel, iris miring 150 gram buncis, potong miring100 gram jagung manis p