Detail Resep Pindang serani

Pindang serani

31 Juli 2006
Pindang serani

Berikut ini resep Pindang serani disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 buah kepala ikan kakap 
2 sendok makan minyak goreng 
1 tangkai serai, dimemarkan 
2 lembar daun salam 
2 cm jahe 
1 sendok teh garam 
3 buah cabai merah, dimemarkan 
600 ml kaldu 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1/2 sendok teh merica 

BUMBU IRIS: 
3 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 

 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus, bumbu iris, salam, serai, dan jahe hingga harum. 

  2. Masukkan kepala ikan. Setelah berubah warna, tuangkan kaldu dan garam. Biarkan sampai mendidih lalu masukkan cabai merah. Angkat. Sajikan panas. 

untuk 2 porsi

Pindang kudus

Untuk 4 porsiBahan:250 gram daging sandung lamur200 ml air, didihkan200 ml santan dari 100 gram kela

Pindang tempe

Bahan:300 gram tempe, dipotong 2 1/2x2 1/2 cm4 ekor ikan pindang, digoreng sebentar 1 buah tomat, di

Pindang sari laut

Untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram cumi, dikupas, dipotong ring200 gram udang, dikupas, dikerat200 g