Detail Resep Pindang serani

Pindang serani

31 Juli 2006
Pindang serani

Berikut ini resep Pindang serani disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 buah kepala ikan kakap 
2 sendok makan minyak goreng 
1 tangkai serai, dimemarkan 
2 lembar daun salam 
2 cm jahe 
1 sendok teh garam 
3 buah cabai merah, dimemarkan 
600 ml kaldu 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1/2 sendok teh merica 

BUMBU IRIS: 
3 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 

 

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bumbu halus, bumbu iris, salam, serai, dan jahe hingga harum. 

  2. Masukkan kepala ikan. Setelah berubah warna, tuangkan kaldu dan garam. Biarkan sampai mendidih lalu masukkan cabai merah. Angkat. Sajikan panas. 

untuk 2 porsi

Pindang cakalang

Untuk 2 porsiBahan:350g ikan cakalang, bersihkan1 sendok makan air jeruk nipis1/2 sendok teh garam2

Pindang serani

BAHAN: 500 gram filet ikan kakap, potong kasar  700 ml air 

Pindang iga sapi

untuk 3 porsiBAHAN:500 gram Iga sapi , potong-potong1 buah Tomat merah , potong-potong5 buah Belimbi