Detail Resep Ikan acar mayones

Ikan acar mayones

30 September 2008
Ikan acar mayones

Berikut ini resep Ikan acar mayones disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

BAHAN :

700 g fillet ikan kakap, potong ukuran 1 1/2 x 4 x 5 cm
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
75 g tepung terigu serba guna
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 g tepung roti kasar
Minyak untuk menggoreng

Acar mayones, aduk rata :

100 ml mayones, siap pakai
1 sdt pasta mustard
1 sdt gula bubuk
1 sdm saus cabai botolan
150 g wortel, kupas, potong dadu kecil, rebus
100 g buncis, iris bulat 1/2 cm, rebus

CARA MEMBUAT :
• Taburi potongan ikan dengan merica bubuk dan garam, diamkan selama 15 menit.
• Gulingkan potongan ikan ke dalam tepung terigu hingga terbalut rata. Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
• Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Sajikan ikan dengan acar mayones.

Ikan soru

Untuk 2 porsiBahan:350 g ikan kakap, bersihkan1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam5 pucuk daun kemang

Ikan asin jeruk nipis

Bahan:200 g daging ikan asin gabus10 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah, iris tipis3 buah

Pangek ikan mas

Bahan: 1 kg    (4 ekor) ikan mas segar, siangi2 helai    daun pisang u