eresep.com

Ikan acar mayones

2008-09-30 00:00:00
Ikan acar mayones
Berikut ini resep Ikan acar mayones disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

BAHAN :

700 g fillet ikan kakap, potong ukuran 1 1/2 x 4 x 5 cm
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
75 g tepung terigu serba guna
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 g tepung roti kasar
Minyak untuk menggoreng

Acar mayones, aduk rata :

100 ml mayones, siap pakai
1 sdt pasta mustard
1 sdt gula bubuk
1 sdm saus cabai botolan
150 g wortel, kupas, potong dadu kecil, rebus
100 g buncis, iris bulat 1/2 cm, rebus

CARA MEMBUAT :
• Taburi potongan ikan dengan merica bubuk dan garam, diamkan selama 15 menit.
• Gulingkan potongan ikan ke dalam tepung terigu hingga terbalut rata. Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
• Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Sajikan ikan dengan acar mayones.

Masak ikan dibotoh

Bahan :500 gram Ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong100 gram Daun singkong muda direbus dan dipoton

Sup bakso ikan

Untuk 4 porsiBahan:30 gram wortel, kupas, potong 1/2 cm2 batang daun bawang, potong 1 cm3 buah jamur

Ikan goreng saus cabai

Bahan:500 g ikan kerapu/kakap merah segar1 sdm air jeruk nipis1 sdt jahe parut1/2 sdt garamminyak un