Detail Resep Sup udang (kudus & jepara)

Sup udang (kudus & jepara)

31 Juli 2006
Sup udang (kudus & jepara)

Berikut ini resep Sup udang (kudus & jepara) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
200 gram udang segar, belah punggungnya 
2 tangkai daun bawang, iris halus 
2 tangkai daun seledri, iris halus 
3 sendok makan bawang goreng 
700 ml kaldu 

BUMBU HALUS: 
6 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
1 sendok teh merica bubuk 
2 sendok teh garam 

BAHAN SAMBAL: 
7 buah cabai merah 
5 buah cabai rawit 
1 sendok teh terasi bakar 
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan kaldu, daun bawang dan seledri. Aduk-aduk sampai mendidih. 

  2. Sajikan hangat dengan menaburkan bawang goreng dan sambal. Untuk sambal, haluskan semua bahan. 

untuk 4 porsi

 

Sup kental kacang lentil

Bahan:2 L air250 g daging sapi bagian sengkel100 g wortel, kupas, potong-potong 3 cm1 batang daun se

Sup kari bola ayam

Untuk 6 porsiBahan:600 gram ayam giling1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir4 sendok makan tep

Sup misoa

BAHAN : 1/2 buah bawang bombay, cincan