Detail Resep Bunga genjer tumis cumi telur

Bunga genjer tumis cumi telur

17 Oktober 2008
Bunga genjer tumis cumi telur

Berikut ini resep Bunga genjer tumis cumi telur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 ikat (200 gram) bunga genjer, dipotong-potong
50 gram cumi telur, digoreng, dipotong-potong
1 ikat (200 gram) daun genjer, dipotong-potong
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah keriting, diiris serong
4 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh garam
75 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi saus tiram, kecap manic, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan daun genjer dan bunga genjer. Tuang air. Masak meresap. Angkat.

Garo bunga pepaya

Untuk 5 porsiBahan:300 gram bunga pepaya, dicuci bersih dan diremas dengan garam 50 gram daun melinj

Tumis bunga pepaya

BAHAN:           450 g kuntum bunga pepaya3 sdm minyak sayur

Sayur bunga kol telur

BAHAN:4 sdm minyak untuk menumis 4 siung bawang putih, cincang halus150 g udang segar, kuliti, sisak