eresep.com

Bunga genjer tumis cumi telur

2008-10-17 00:00:00
Bunga genjer tumis cumi telur
Resep Bunga genjer tumis cumi telur, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 ikat (200 gram) bunga genjer, dipotong-potong
50 gram cumi telur, digoreng, dipotong-potong
1 ikat (200 gram) daun genjer, dipotong-potong
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah keriting, diiris serong
4 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh garam
75 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi saus tiram, kecap manic, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan daun genjer dan bunga genjer. Tuang air. Masak meresap. Angkat.

Bunga jambu

Untuk 400 gKalori per 50 g: 182 kalBAHAN:100 g tepung terigu, ayak50 g tepung kanji1/2 sdt garam1 ku

Tumis bunga pepaya cakalang asap

Untuk 6 porsi Bahan:200 gram bunga pepaya100 gram daun pepaya mudaAir untuk merebus7 sendok makan ga

Tumis bunga pepaya

BAHAN:           450 g kuntum bunga pepaya3 sdm minyak sayur