Detail Resep Oseng-oseng kol ampela ayam

Oseng-oseng kol ampela ayam

17 Oktober 2008
Oseng-oseng kol ampela ayam

Berikut ini resep Oseng-oseng kol ampela ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 gram kol, diiris kasar
1 butir telur, dikocok lepas
5 buah ampela, direbus, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
1 tangkai seledri, diiris kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ampela. Aduk rata.
3. Masukkan kol, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. • Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata.

Oseng-oseng jagung putren dengan nanas

Untuk 4 porsi Bahan: 2 slung bawang putih, dicincang halus 2 cm jahe, diiris tipis 1 buah

Oseng-oseng jagung muda

Bahan: 200 gram jagung putren, dibelah dua memanjang 4 pasang hati ampela ayam, direbus, dipotong-

Oseng-oseng mi

BAHAN BUMBU 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 100 g udang, kupas kulitnya 100 g kapri