Detail Resep Sate serundeng (jepara & kudus)

Sate serundeng (jepara & kudus)

31 Juli 2006
Sate serundeng (jepara & kudus)

Berikut ini resep Sate serundeng (jepara & kudus) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram daging sapi has dalam, potong kotak 
tusuk sate 

BUMBU HALUS : 
1 sendok makan gula merah 
1 sendok teh ketumbar 
1 sendok teh garam 
3 siung bawang putih 

SERUNDENG: 
200 gram kelapa muda parut kasar 
6 butir bawang merah iris halus 
3 siung bawang putih, iris halus 
2 buah cbai merah iris halus 
1 sendok makan gula merah 
1 sendok teh garam 
1 sendok makan air asam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam daging dalam bumbu halus lalu diamkan 30 menit. Tusukkan sate kemudian bakar hingga matang. 

  2. Sangrai bahan serundeng hingga kering dan matang. Sajikan sate dengan taburan serundeng

untuk 4 porsi

 

Sate telur puyuh

untuk 8 tusukBahan :25 butir telur puyuh rebus4 buah cabai hijau besar, dipotong 1 1/2 cm4 buah caba

Sate ambal

Untuk 21 tusukBahan:1/2 ekor ayam, ambil dagingnya, potong kotak1 sendok makan kecap manis 2 sendok

Sate pentul

BAHAN : 250 gram daging sapi cincang  1 sendok teh asam jawa