Detail Resep Sate serundeng (jepara & kudus)

Sate serundeng (jepara & kudus)

31 Juli 2006
Sate serundeng (jepara & kudus)

Berikut ini resep Sate serundeng (jepara & kudus) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram daging has dalam, potong kotak 
tusuk sate 

BUMBU HALUS : 
1 sendok makan gula merah 
1 sendok teh ketumbar 
1 sendok teh garam 
3 siung bawang putih 

SERUNDENG: 
200 gram kelapa muda parut kasar 
6 butir bawang merah iris halus 
3 siung bawang putih, iris halus 
2 buah cbai merah iris halus 
1 sendok makan gula merah 
1 sendok teh garam 
1 sendok makan air asam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam daging dalam bumbu halus lalu diamkan 30 menit. Tusukkan sate kemudian bakar hingga matang. 

  2. Sangrai bahan serundeng hingga kering dan matang. Sajikan sate dengan taburan serundeng

untuk 4 porsi

 

Sate ayam ponorogo

untuk 30 tusukBahan:1/2 ekor ayam kampung, dagingnya dipotong panjang30 buah Tusuk sate, secukupBumb

Sate jeroan bumbu lengkuas

Bahan: 13 pasang hati ampela, dipisahkan, dibagi dua hati, dicuci bersih 300 gram usus ayam rebu

Sate klopo

Untuk 25 tusukBahan:300 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong100 gram lemak sapi, dipotong-pot