Detail Resep Puding gulas kukus

Puding gulas kukus

26 Oktober 2008
Puding gulas kukus

Berikut ini resep Puding gulas kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 20 potong

Bahan:
185 gram gula merah, disisir halus
250 ml air
75 gram asam jawa
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
75 gram kismis
3 butir telur
75 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung maizena

Cara membuat:
1. Rebus gula merah, air, dan asam jawa sampai larut. Saring.
2. Campur air gula asam dan santan. Aduk rata. Masukkan agar-agar dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kismis. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3. Kocok telur sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tuang rebusan agar-agar sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dialas plastik.
5. kukus 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Puding nasi peru

Bahan: 500 ml air15 g kulit jeruk lemon5 cm kayu manis1/4 sdt garam100 g beras, cuci, tiriskan100 ml

Puding ubi jalar

Bahan:350 g ubi jalar merah, kupas, kukus, haluskan3 sdm susu kental manis800 ml susu cair1 bks (7 g

Puding putu mayang

BAHAN I: Tepung beras 100 gram Tepung tapioka 50 gram Santan cair 50 ml Gula pasir 2 sendok ma