eresep.com

Serabi talas mini

2008-11-18 00:00:00
Serabi talas mini
Berikut ini resep Serabi talas mini disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 50 buah

Bahan:

200 gram tepung beras
100 gram talas kukus, haluskan
1/2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
100 gram kelapa parut kasar
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam

Bahan areh:

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan ukur 550 ml santan. Biarkan hangat.
2. Areh: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
3. Campur tepung beras, talas, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masukkan telur dan kelapa parut kasar. Aduk rata.
4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok. Diamkan 1 jam.
5. Tuang di cetakan poffertjes. Biarkan mengembang. Oles dengan bahan areh. Tutup dan biarkan matang.

Serabi tape

Bahan:250 gram tepung beras25 gram tepung terigu protein sedang100 gram gula pasir halus1/2 sendok t

Serabi kinca

Bahan-bahan :175 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam1 butir telur, kocok lepas500

Serabi saus durian

Untuk 15 buahBahan Serabi:225 gram tepung beras500 ml santan dari 1 butir kelapa parut1/2 sendok teh