eresep.com

Bolu keju

2008-11-18 00:00:00
Bolu keju
Berikut ini resep Bolu keju disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 buah

Bahan:
3 kuning telur, dikocok kental
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
60 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
20 gram butter cream untuk olesan
100 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di cetakan muffin yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
5. Oles butter cream. Tabur keju cheddar parut.

Bolu cokelat bermotif

Bahan I:5 kuning telur 2 putih telur1 sendok teh SP 60 gram gula pasir30 gram tepung terigu protein

Bolu gulung pisang berempah

Untuk 20 potong Bahan I: 3 butir telur 50 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 50

Bolu gulung sarikaya

Bahan: - 9 kuning telur - 6 putih telur pasir - 150 gr gula pasir - 1/8 sdt garam - 125 gr tepu