eresep.com

Bolu keju

2008-11-18 00:00:00
Bolu keju
Resep Bolu keju, dengan detail

Untuk 10 buah

Bahan:
3 kuning telur, dikocok kental
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
60 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
20 gram butter cream untuk olesan
100 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di cetakan muffin yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
5. Oles butter cream. Tabur keju cheddar parut.

Bolu gulung kukus lapis cokelat

Bahan:150 gram putih telur1/4 sendok teh garam1 sendok teh SP60 gram gula pasir60 gram tepung terigu

Bolu gulung domino

Bahan :Tepung Kunci Biru 130 gramGula pasir 175 gramTelur ayam 5 butirKuning telur 5 butirCake emuls

Bolu gulung cokelat

Bahan:4 butir (250 g) telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya1/4 sdt cream of tartar*)125 g gula pa