Detail Resep Pepes jamur telur asin

Pepes jamur telur asin

20 November 2008
Pepes jamur telur asin

Berikut ini resep Pepes jamur telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 bungkus

Bahan :
200 gram jamur merang, dibelah dua
2 butir telur asin mentah
10 butir cabai rawit merah
50 ml santan kentan instan
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
1 batang serai, diiris miring
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok teh garam

Cara membuat :
1. Pisahkan putih telur asin dan kuning telurnya. Kocok lepas putih telur dan Potong-potong kuning telurnya.
2. Campur bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Bed adonan. Bungkus turn. Se-mat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit sampai matang.

Pepes ikan mas bumbu woku

BAHAN: 500 gram ikan mas  1 sendok makan air jeruk nipis 

Pepes cumi

untuk 4 porsiBahan-bahan :600 gram cumi, dipotong bulat 1 1/2 cm5 buah belimbing wuluh, diiris tipis

Pepes bandeng bumbu kemiri

Bahan:2 ekor (350 gram) ikan bandeng presto 20 lembar daun jeruk purut daun pisang untuk membungkusB