Detail Resep Pepes jamur telur asin

Pepes jamur telur asin

20 November 2008
Pepes jamur telur asin

Berikut ini resep Pepes jamur telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 bungkus

Bahan :
200 gram jamur merang, dibelah dua
2 butir telur asin mentah
10 butir cabai rawit merah
50 ml santan kentan instan
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
1 batang serai, diiris miring
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok teh garam

Cara membuat :
1. Pisahkan putih telur asin dan kuning telurnya. Kocok lepas putih telur dan Potong-potong kuning telurnya.
2. Campur bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Bed adonan. Bungkus turn. Se-mat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit sampai matang.

Pepes udang mangga muda

Untuk 7 bungkusBahan:200 gram udang jerbung, dibuang kepala50 gram tahu putih, dihaluskan200 gram da

Pepes ayam cabai hijau

Untuk 10 bungkus Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok

Pepes bakar sayap ayam

Untuk 4 bungkusBahan:510 gram sayap ayam50 gram daun singkong yang muda, direbus, diiris 3 cm1/4 sen