eresep.com

Pepes jamur telur asin

2008-11-20 00:00:00
Pepes jamur telur asin
Berikut ini resep Pepes jamur telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 bungkus

Bahan :
200 gram jamur merang, dibelah dua
2 butir telur asin mentah
10 butir cabai rawit merah
50 ml santan kentan instan
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
1 batang serai, diiris miring
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok teh garam

Cara membuat :
1. Pisahkan putih telur asin dan kuning telurnya. Kocok lepas putih telur dan Potong-potong kuning telurnya.
2. Campur bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Bed adonan. Bungkus turn. Se-mat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit sampai matang.

Pepes bumbu banjar

BAHAN : 500 gram ikan tenggiri, potong 4 bagian  daun pisang untuk

Bandeng pepes bumbu keluak

Untuk 2 porsiBahan:600 g ikan bandeng, bersihkan100 ml santan dari 100 g kelapa1 buah keluak, ambit

Pepes oncom

Bahan-bahan :300 gram oncom, bakar, haluskan1 batang daun bawang, iris tipis2 buah cabai hijau besar