eresep.com

Pene bola-bola kari

2008-11-24 00:00:00
Pene bola-bola kari
Berikut ini resep Pene bola-bola kari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 gram daging giling
150 gram pene
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
50 gram kacang polong
2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Aduk rata daging giling, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan.
3. Didihkan 1.000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan pene. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah keriting dan tomat. Aduk sampai layu.
5. Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang polong, kari bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuang santan. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan pene. Aduk rata.

Pene tumis bayam pedas

untuk 4 porsiBAHAN:200 gram penne, rebus1 buah dada ayam, direbus, dipotong kotak6 buah cabai rawit