eresep.com

Hati ampela bumbu kecap

2006-07-31 23:56:40
Hati ampela bumbu kecap
Resep Hati ampela bumbu kecap, dengan detail

BAHAN :
4 pasang hati ampela, rebus lalu potong kecil 
100 gram kedelai, rebus 
1 tangkai serai, dimemarkan 
2 cm lengkuas 
2 lembar daun jeruk 
200 ml air 
2 sendok makan kecap manis 
2 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak untuk tumis 

BUMBU HALUS: 
4 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 cm jahe 
1 sendok teh terasi 
1/2 sendok teh ketumbar 
2 buah cabai rawit 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan hati ampela yang telah dipotong kecil. Aduk sampai berubah warna. 

  2. Tambahkan kedelai, kecap, air, dan garam. Masak sampai mendidih dan matang.

Untuk 6 porsi

Hati ampela rica-rica

untuk 10 porsiBahan-bahan :10 buah hati ayam10 buah ampela ayam1/2 sendok teh lada bubuk1 sendok teh

Pepes jamur hati ampela

Untuk 5 bungkus Bahan: 5 pasang hati ampela, dipotong-potong 100 gram jamur merang, dibelah du

Sate hati sapi

untuk 10 porsiBahan:300g hati sapi, potong 2 x 2 cm 1/4sdt garam4 sdm kecap manis1 sdm margarin, lel