Detail Resep Ayam seraki pedas

Ayam seraki pedas

25 November 2008
Ayam seraki pedas

Berikut ini resep Ayam seraki pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi

Bahan :
1 ekor ayam kampung, dipotong 10 bagian
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 buah asam kandis
1.000 ml air

Bumbu halus :
12 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah rawit
2 buah cabai merah besar
5 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
5 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Rebus ayam, serai, lengkuas, asam kandis, bumbu halus, dan air sampai mendidih. Kecilkan api.
2. Masak sampai meresap.

Ayam panggang oriental

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam utuh2 cm jahe haluskan5 siung bawang putih, haluskan2 sendok makan sa

Ayam goreng bumbu kuning

Bahan 1 kg ayam uth, potong2 sesuai selera 2 cm kunyit 8 butir kemiri 2 cm jahe 6 siung bawang

Filet ayam saus nanas

BAHAN : 300 gram filet ayam, potong-potong  1 sendok makan kecap inggris&