Detail Resep Ayam seraki pedas

Ayam seraki pedas

25 November 2008
Ayam seraki pedas

Berikut ini resep Ayam seraki pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi

Bahan :
1 ekor ayam kampung, dipotong 10 bagian
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 buah asam kandis
1.000 ml air

Bumbu halus :
12 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah rawit
2 buah cabai merah besar
5 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
5 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Rebus ayam, serai, lengkuas, asam kandis, bumbu halus, dan air sampai mendidih. Kecilkan api.
2. Masak sampai meresap.

Ayam bakar penyet

Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian 1 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 le

Cajun chicken wings (sayap ayam cajun)

Bahan: 12 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 5 lembar daun bay segar/kering, cincang halus 1/

Cah ayam jamur pedas

Untuk 5 porsiBahan:1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian 100 gram jamur merang, dibelah dua1/2 buah bawa