Detail Resep Tahu pong

Tahu pong

26 November 2008
Tahu pong

Berikut ini resep Tahu pong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 buah

Bahan:
10 buah tahu pong siap pakai
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata):

100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung beras
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
200 ml air

Bahan isi:

100 gram wortel, dipotong korek api
25 gram taoge
3 lembar kol, diiris tipis
3 buah bakso sapi, dipotongpotong
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
3 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabal merah besar sampai harum. Masukkan bakso sapi. AdUk rata. Tambahkan wortel, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
2. Masukkan air, garam, dan gula pasir Masak sampai meresap. Tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk rata.
3. Belah tahu pong tidak putus membentuk kantung. Beni isi. Rapikan.
4. Celup ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Tahu hancur dengan udang

BAHAN : 250 gram tahu sutra, cincang kasar

Kering tahu teri cabai hijau

BAHAN : 300 gram tahu, potong-potong lalu goreng 

Oseng tahu tempe

Bahan :Tempe kedelai 3 buah, potong dadu kecil, goreng setengah matangTahu putih 1 buah, potong dadu