eresep.com

Taoco kambing dan leunca

2008-11-26 00:00:00
Taoco kambing dan leunca
Berikut ini resep Taoco kambing dan leunca disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya



Untuk 5 porsi


Bahan:

500 gram daging kambing, dipotong kotak
25 gram leunca
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 buah cengkeh
2 cm kayumanis
4 sendok makan taoco
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
700 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, cengkeh, kayumanis, dan taoco sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan leunca, tomat, garam, dan gula pa-sir. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak sam matang.

Sukiyaki gulung kuah taoco

BAHAN : 300 gram daging sukiyaki, gulung satu-satu  1 sendok

Telur penyet bumbu taoco

Untuk 6 porsiBahan:6 butir telur, direbus, digoreng berkulit, dipenyet3 1/2 sendok makan taoco1/2 bu

Sayur tumis taoco

Untuk 3 porsiBahan-Bahan :100 gram kembang kol, dipotong per kuntum2 buah wortel, diiris miring150 g