eresep.com

Donat ubi ungu

2008-12-22 00:00:00
Donat ubi ungu
Resep Donat ubi ungu, dengan detail

Bahan:
500 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
2 butir telur
2 sendok makan mentega
1 sendok makan minyak goreng
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 sendok makan ragi instan
30 gram susu bubuk
500 gram tepung terigu protein tinggi
minyak padat untuk menggoreng
100 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur ubi ungu, telur, mentega, minyak goreng, gula pasir, vanili bubuk, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 45 gram. Bentuk bulat. Pipihkan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
3. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Donat abon

Untuk 20 buah Bahan: 250 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang kukus, dihaluskan

Donat madu

untuk 45 buahBAHAN:500 gram Tepung terigu protein tinggi 500 gram Tepung protein sedang 100 ml Madu

Donat kepang

BAHAN : 500 gram tepung terigu 7,5 gram ragi instan 2 gram bread improver