eresep.com

Sop buntut goreng

2008-12-24 00:00:00
Sop buntut goreng
Resep Sop buntut goreng, dengan detail

Bahan Sop Buntut :
- 1 liter kaldu buntut istimewa
- 200 gram buntut
- 30 gram bawang putih
- 30 gram bawang merah
- 1 biji pala
- 5 gram bawang pre potong tipis

Pelengkap sayuran :
- 1 ruas jahe
- 15 gram wortel potong dadu
- 15 gram kentang potong dadu
- 5 gram daun seledri
- 15 gram tomat potong dadu

Bumbu dan pelengkap :
1 sdm garam, 1 sdm merica, 1 sdm magi blok, bawang goreng secukupnya, sambal, jeruk nipis dan kerupuk udang

Cara membuat :
1. Buntut direbus sebentar untuk menghilangkan darahnya lalu cuci bersih.
2. Buntut direbus lagi sampai lunak ditambah bawang seledri
3. bawang putih, bawang merah, biji pala, bawang pre tumis sampai harum. Setelah itu, masukan semua ke dalam rebusan
4. Kentang, wortel menyusul dalam rebusan tersendiri sampai cukup matang

 

suarasurabaya.net

Sop udang

Untuk 5 porsiBahan:500 gram udang, kupas lalu belah punggungnya1500 ml kaldu ikan siap pakai2 sendok

Sop

Untuk 4 porsiBahan :4 lembar kol, potong-potong2 buah wortel, potong bulat 1 cm2 buah kentang, poton

Sop iga

Untuk 4 porsiBahan-bahan :1/2 kg iga sapi 1 liter air 10 buah bakso sapi, kerat-kerat1 bat