Detail Resep Sambal goreng udang kelapa muda

Sambal goreng udang kelapa muda

25 Desember 2008
Sambal goreng udang kelapa muda

Berikut ini resep Sambal goreng udang kelapa muda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Udang kupas 120 gram.
• Kacang panjang 150 gram.
• Cabe merah 25 gram.
Kelapa muda iris tipis 40 gram.
Bawang merah 20 gram.
bawang putih 10 gram.
Ketumbar secukupnya.
• Asem jawa secukupnya.
• Gula Jawa 8 gram.
Daun salam 2 lembar.
Tomat 2 buah.
lengkuas 2 kerat.
• Margarine 40 gram.
garam secukupnya.

Cara membuat:
1. Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, tomat, kemudian digoreng/tumis bahan tadi dengan menambahkan udang dan daun salam.
2. Gula jawa dan sedikit asam. Masak terus dan tambahkan kacang panjang serta sedikit air. Tumis terus hingga masak.
3. Di tempat lain, siapkan penggorengan, lalu oseng kelapa muda yang sudah diiris tipis hingga keluar aroma harumnya. Masukkan sebagian ke dalam sambal goreng udang tadi lalu aduk dan angkat.
4. Sisanya gunakan sebagai garnish dengan menaburkan di atasnya.

 

suarasurabaya.net

Ayam goreng sambal bawang

BAHAN : 1 ekor ayam, potong 12 bagian  2 sen

Ayam goreng sambal ebi

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 8 bagian5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 lemba

Sambal mangga

Dengan Rasa yang segar sangat pas untuk dijadikan sambal. Kombinasi rasa asam yang segar dengan peda