Detail Resep Sayur kikil kluwek

Sayur kikil kluwek

01 Agustus 2006
Sayur kikil kluwek

Berikut ini resep Sayur kikil kluwek disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram kikil, potong kotak 
1 batang daun bawang, potong 2 cm 
2 lembar daun jeruk 
2 sendok makan air asam 
750 ml air 
1 buah labu siam, potong korek api 
3 sendok makan minyak untuk tumis 

BUMBU HALUS: 
1/4 sendok teh ketumbar 
1/2 sendok teh merica 
4 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 buah kluwek, ambil isinya 
3 cm kunyit 
2 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus kikil sampai empuk. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan air asam sampai harum. 

  2. Masukkan kikil dan air. Setelah mendidih masukkan labu siam. Masak sampai kuah mengental. Angkat lalu hidangkan. 

Untuk 5 porsi

Lontong sayur (medan)

BAHAN : 4 buah lo

Sayur bening

Bahan : 1 ikat bayam, siangi 1 liter air 5 butir bawang merah, iris 5 cm temukunci, kupas, memar

Sayuran tumis bumbu taoco

Untuk 8 porsiBahan:2 buah tahu takwa, dipotong-potong2 buah wortel, dipotong korek api 150 gram taog