eresep.com

Ayam masak daun blinjo

2008-12-27 00:00:00
Ayam masak daun blinjo
Berikut ini resep Ayam masak daun blinjo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
• Ayam 1 ekor (cuci bersih, potong-potong jadi 16 bagian)
• Air Asam Jawa 1 sdm
garam 1 sdt
Tomat Hijau 1 buah (cincang kasar)
Serai 2 batang (memarkan)
• Daun Blinjo 100 gr (disiangi)
garam 1/2 sdt
Merica Bubuk 1/2 sdt
• Gula Merah 2 sdt
• Air 400 ml
• Daun bawang 2 batang (potong 1 cm)
• Daun Kemangi 50 gr
• Minyak Goreng 2 sdm (untuk menumis)

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam.
2. Diamkan 30 menit lalu goreng ayam sampai agak kering.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu halus, tomat hijau dan serai sampai harum lalu masukkan ayam aduk rata.
4. Tambahkan daun belinjo dan aduk rata.
5. Tambahkan bumbu-bumbu, gula merah, tambahkan daun bawang dan daun kemangi sampai matang.

Pepes ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 20 bagian  2 lembar daun salam

Ayam bumbu bakar kemangi

Bahan- bahan : 1 Ekor ayam ( 1 kg ) 3 Ikat kemangi 2 buah tomat 1 sdt Gula pasir 1 sdt garam 1

Ayam panggang madu saus paprika

Bahan :750 g    (8 potong) paha ayambagian bawah 2 sdm    air jeruk ni