Detail Resep Ikan bandeng goreng bumbu hijau

Ikan bandeng goreng bumbu hijau

01 Agustus 2006
Ikan bandeng goreng bumbu hijau

Berikut ini resep Ikan bandeng goreng bumbu hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
1 ekor ikan bandeng (700 gram) 
1 sendok teh garam 
1 sendok teh cuka 
1 sendok makan air asam 
100 ml air 
1 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak untuk tumis 
minyak untuk menggoreng 

BUMBU HALUS: 
50 gram cabai hijau 
3 siung bawang putih 
5 butir bawang merah 
1 sendok teh terasi 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam ikan dengan garam dan cuka, diamkan 15 menit. Rebus ikan dengan sedikit air dalam panci tekan agar durinya lunak. 

  2. Goreng ikan bandeng hingga renyah. Sisihkan. 

  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan. Aduk-aduk lalu air asam, air, dan garam. Masak sampai bumbu meresap. 

Untuk 3 porsi.

Ikan kukus aroma serai

Untuk 20 bungkus.Bahan:300 gram daging ikan kakap, dihaluskan100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 b

Ikan botoh

Bahan : 500 gram Ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong 100 gram Daun singkong muda direbus dan di

Ikan kembung tim

BAHAN : 500 gram ikan kembung 100 gram wortel, potong korek api 50 gram d