Detail Resep Peyek kedelai

Peyek kedelai

01 Agustus 2006
Peyek kedelai

Berikut ini resep Peyek kedelai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram tepung beras 
100 gram tepung sagu 
400 ml santan kental 
1 butir telur 
150 gram kedelai hitam, direndam air panas 
kulit jeruk limau, iris halus 
minyak untuk menggoreng 

BUMBU HALUS: 
5 butir kemiri 
3 siung bawang putih 
1/2 sendok teh ketumbar 
1 ruas kencur 
garam secukupnya 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur tepung beras, tepung sagu, santan kental, telur, dan bumbu halus. Aduk rata hingga tidak berbutir. 

  2. Masukkan kacang kedelai dan kulit jeruk limau yang telah diiris. 

  3. Goreng tipis-tipis dari tepi penggorengan. Setelah kekuningan angkat dan tiriskan. 

Untuk 6 porsi.

Rempeyek kacang hijau

Untuk 300 gramBahan:50 gram kacang hijau, direndam semalam3 sendok makan rebon, disangrai100 gram te

Peyek kelapa

Untuk 300 gramBahan:150 gram tepung beras15 gram tepung sagu1 kuning telur200 ml air 25 gram kelapa

Rempeyek sayur

Bahan: 3 buah (450 gram) jagung manis, disisir dan ditumbuk kasar 2 buah (100 gram) wortel, diparut