Detail Resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

27 Juli 2006
Ayam goreng mentega

Berikut ini resep Ayam goreng mentega disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saos Inggris
  • 2 sdm Ang chiu (arak Cina)
  • 10 buah lokio dibelah 2 bagian
  • 7 sdm kecap manis
  • 3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
  • 3 sdm mentega
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 buah bawang bombai dirajang
  • 4 siung bawang putih dicincang
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
  • Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
  • Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.
  • Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.
  • Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.

Kulit ayam kering bumbu pedas

Untuk 200 gramBahan:300 gram kulit ayam1 sendok makan air kapur sirih300 ml air1 1/2 sendok teh gara

Lemper ayam jamur

Untuk 8 buah Bahan: 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan 1 lembar daun salam 1 b

Nasi goreng ayam

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdt bawang putih, cincang1 sdm bawang bombai cincang100g dag