Detail Resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

27 Juli 2006
Ayam goreng mentega

Berikut ini resep Ayam goreng mentega disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saos Inggris
  • 2 sdm Ang chiu (arak Cina)
  • 10 buah lokio dibelah 2 bagian
  • 7 sdm kecap manis
  • 3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
  • 3 sdm mentega
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 buah bawang bombai dirajang
  • 4 siung bawang putih dicincang
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
  • Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
  • Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.
  • Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.
  • Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.

Oriental hot wings (sayap ayam oriental)

Bahan: 12 sayap ayam, lipat sayap ayam menjadi dua Perendam:25 ml kecap Jepang2 sdt bawang putih par

Sayur kluwih ampela ayam

Bahan-Bahan :1 buah (475 gram) keluwih, dipotong-potong5 buah ampela ayam, dipotong-potong600 ml air

Lumpuia ayam jamur

Bahan :Minyak untuk menggorengKulit:2 butir telur ayam, kocok2 siung bawang putih, haluskan 300 ml a