Detail Resep Kue ciput keju

Kue ciput keju

02 Maret 2009
Kue ciput keju

Berikut ini resep Kue ciput keju disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
• 40 gram kuning telur
• 30 gram putih telur
• 125 ml Air
• 300 gram terigu Kunci Biru
• 100 gram tepung sagu
• 75 gram keju Cheddar,parut
• 10 gram kaldu bubuk
• 3 gram garam
• 30 gram kencur halus
• 50 gram margarin, cairkan
• 500 ml minyak goreng

Cara Membuat:
1. Aduk kuning telur, putih telur, dan air hingga rata.
2. Di wadah lain, campur bahan kering menjadi satu. Masukkan juga kencur yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan menggunakan tangan hingga tercampur rata. Terakhir masukkan juga margarin yang sudah dicairkan. Aduk lagi hingga rata.
4. Ratakan dan tipiskan dengan menggunakan mesin mie yang kecil. Tipiskan hingga ke angka penipisan 4. Potong-potong dengan menggunakan pisau atau pastry cutter hingga berbentuk kotak.
5. Ambil satu persatu adonan, tekan-tekan di punggung garpu sehingga membentuk garis-garis. Gulung ke dalam sehingga bentuk garisnya terlihat dari luar. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
6. Siapkan minyak di penggorengan dengan api sedang. Masukkan adonan dan goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan.

Hasil jadi: 600 gram

Kue bangkit tapioka

BAHAN:- 75 gram gula halus- 100 gram mentega- 50 gram margarin- 1 butir telur- 2 sendok makan susu k

Kue sus goreng

Untuk 50 buahBahan:150 gram tepung terigu protein sedang 50 gram margarin 1

Kue mochi isi mangga

untuk 25 buahBahan Kulit:200 gram tepung ketan50 gram tepung sagu sangrai untuk pelapis200 ml jus ma